بيسكوتي اللوز لمرضى السكري - ذاكرة المعرفة

الاثنين، 6 مارس 2017

بيسكوتي اللوز لمرضى السكري


المكونات
لعمل بيسكوتي اللوز، ستحتاج إلى :
200 غرام من اللوز المفروم 
ملعقة كبيرة من الزبدة
4 بياض البيض
ملعقتين من الشاي
خلاصة اللوز أو الفانيلا
200 غرام من الدقيق لجمع العجين
قليل من الملح

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.
يوضع اللوز في صينية الخبز وتوضع الصينية في الفرن لمدة 5 دقائق حتى يكتسب اللوز اللون البني الذهبي. يجب الحرص على عدم حرقه.
يكسر البيض وفصل بياض البيض عن صفار البيض.
يضاف بياض البيض ومستخلص اللوز إلى الزبدة، ويمزج الكل جيدا.
ثم يجمع بين الطحين ومسحوق الخبز والملح في وعاء آخر.
يحرك البيض و خليط واللوز و خليط الدقيق حتى يدمج الكل بشكل جيد ويشكل العجين.
يدلك العجين بالأصابع ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
يخرج من الفرن ويقطع على لوحة تقطيع إلى 16 قطعة.
يوضع في الفرن لمدة 5 دقائق، ينبغي أن يصبح البسكويت هش وبني.
يمكنك تخزين بيسكوتي في وعاء محكم لمدة تصل إلى أسبوع.
مصدر الصورة : diabetesselfmanagement
المصدر :

مواضيع أخرى مفيدة :