كيفية حساب الكربوهيدرات لتحسين مراقبة السكر في الدم - ذاكرة المعرفة

مدونة ذاكرة المعرفة هي مجموعة من المواضيع الطبية نركز من خلالها على المواضيع المتعلقة بالتغذية.

الاثنين، 8 مايو 2017

كيفية حساب الكربوهيدرات لتحسين مراقبة السكر في الدم

قد يكون طبيبك قد تحدث معك عن "حساب الكربوهيدرات" أو استخدام شيء يسمى مؤشر نسبة السكر في الدم لتخطيط وجبات الطعام. يتكون النظام الغذائي الصحي من توازن الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. ومع ذلك، الناس الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني يحتاجون إلى مشاهدة الكربوهيدرات بعناية. لماذا ا؟ لأنه عندما يتم هضم أي طعام يحتوي على الكربوهيدرات، فإنه يتحول إلى سكر، مما يزيد من مستوى السكر في الدم. تناول الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يرفع كمية السكر في الدم ويؤدي إلى مضاعفات. مرضى السكري من النوع الثاني ينبغي أن يأكلوا الكربوهيدرات بكميات محدودة في كل وجبة وعند تناول وجبة خفيفة. يجب أن يشكل إجمالي الكربوهيدرات حوالي 45 إلى 60 في المئة من نظامك الغذائي اليومي (ويكون متباعد على مدار اليوم) إذا كنت مصاب بالنوع الثاني من مرض السكري.

ليس هناك نظام غذائي واحد يعمل للجميع مع مرض السكري من النوع الثاني هناك فقط الكثير من المتغيرات : العمر والوزن ومستوى النشاط البدني، والأدوية، وكذلك الروتين اليومي. 

أساسيات الكربوهيدرات

عد الكربوهيدرات هو وسيلة فعالة لمراقبة كمية الكربوهيدرات والحفاظ على السكر في الدم. يمكنك استخدام هذه النصائح الأساسية للمساعدة في إدارة استهلاك الكربوهيدرات :
الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات تشمل النشويات والفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والفاصوليا والحلويات. يجب على معظم المصابين بداء السكري من النوع الثاني أن يلتزموا بتناول حوالي 45 إلى 60 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة.
بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على ملصقات غذائية، تضيف غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة، وتلتزم عموما بحجم واحد من الحصة.
بالنسبة للأغذية التي لا تحتوي على ملصقات غذائية، قم بتقدير كمية الكربوهيدرات باستخدام الرسم البياني لتبادل السكر. على سبيل المثال، قطعة واحدة صغيرة من الفاكهة الطازجة تحتوي على حوالي 15 غراما من الكربوهيدرات.
تذكر عد الكربوهيدرات للمشروبات. عصير الفاكهة يضيف الكثير من الكربوهيدرات.
يمكنك التحقق من عدد الكربوهيدرات في أي طعام باستخدام أداة الصحة اليومية عداد السعرات الحرارية في أي وقت.

مواضيع أخرى مفيدة :