فوائد الأسماك الدهنية لكبح مخاطر العين لمرضى السكري - ذاكرة المعرفة

الثلاثاء، 23 مايو 2017

فوائد الأسماك الدهنية لكبح مخاطر العين لمرضى السكري

يمكن أن تكون حصص الأسماك أسبوعيا كافية لتقليل المخاطر المتزايدة للعمى التي يواجهها المصابون بالسكري، كما تشير دراسة إسبانية جديدة.

اعتلال الشبكية السكري هو مضاعفات خطيرة من مرض السكري من النوع الثاني الناجمة عن انخفاض في إمدادات الدم لشبكية العين للمريض. وفقا للباحث أليكس سالافيلا؛ هو السبب الأكثر شيوعا للعمى المرتبط بالسكري.

وقال سالافيلا : "أردنا أن نرى ما إذا كان الاستهلاك المنتظم للمأكولات البحرية؛ الأسماك الدهنية على وجه الخصوص في غياب أي نصيحة لزيادة استهلاك المأكولات البحرية أو مكملات زيت الأسماك يقلل من خطر اعتلال الشبكية السكري" مركز البحوث الطبية الحيوية في برشلونة.

ركز فريق سالافيلا على المرضى الذين كان غذائهم العام يتألف أساسا من الأطعمة قليلة الدسم أو النباتية. ومع ذلك، وجد الفريق أن أولئك الذين تناولوا اثنين على الأقل من حصص الأسماك الدهنية أسبوعيا من مرضى السكري كانو أقل عرضة لاعتلال الشبكية من أولئك الذين تشمل وجباتهم الغذائية على كمية أقل من الأسماك.

تم استخلاص المشاركين في الدراسة من تجربة سابقة كانت قد قسمت السكان الإسبان المصابين بداء السكري من النوع الثاني إلى ثلاث مجموعات مختلفة، كل منهم مخصص لنظام غذائي مختلف.

اتبعت الأولى نظام غذائي منخفض الدهون. والثانيية اتبعت نظام غذائي متوسطي (نباتي / خال من اللحوم)، مكمل بزيت الزيتون البكر الممتاز. والثالثة أيضا اتبعت نظام غذائي متوسطي، تكملها 30 غراما في اليوم من أوميغا 3؛ الجوز والبندق واللوز.

ووجدت تلك الدراسة أن المجموعة الثانية التي رأت مخاطر على مستوى الرؤية.

وبالعمل مع نفس المجموعة من المشاركين، سأل فريق سالا فيلا بعد ذلك عن 3600 من الرجال والنساء المصابين بالسكري بين سن 55 و 80 للإبلاغ عن عدد المرات التي كانوا يستهلكون فيها ثمانية أنواع من المأكولات البحرية قبل الشروع في الوجبات الغذائية المخصصة لهم.

وتتبع فريق سالا فيلا عادات استهلاك المأكولات البحرية منذ ما يقرب من خمس سنوات.

والنتيجة : وجد الفريق أن أولئك الذين يستهلكون بشكل روتيني 500 ملليغرام (ملغ) يوميا من الأحماض الدهنية أوميغا 3 في غذائهم (يساوي اثنين من حصص الأسماك الدهنية أسبوعيا) أقل احتمالا بنسبة 48٪ لتطور اعتلال الشبكية السكري من أولئك الذين استهلكوا أقل.

وقال لونا ساندون، أستاذ مساعد في قسم التغذية السريرية مع مدرسة المهن الصحية في جنوب غرب أوت في دالاس، "مكملات زيت السمك تبدو آمنة"، ولكن لا توجد بدائل للأطعمة الغنية أوميغا 3.

"كما أن الأطعمة الغنية بالأوميجا 3 غنية أيضا بالمغذيات الرئيسية الأخرى التي تعزز الصحة مثل فيتامين E [الجوز] والبروتين [سمك السلمون والتونة]".

المصدر : http://www.webmd.com

مواضيع أخرى مفيدة :