5 أطعمة لخفض نسبة السكر في الدمذاكرة المعرفة

الأربعاء، 13 سبتمبر 2017

5 أطعمة لخفض نسبة السكر في الدم

إن مرض السكري لا يعني أنه لا يمكنك أن تأكل الأطعمة التي تحبها. فقط حاول إجراء بعض هذه التغييرات السهلة وسترى كيف يمكنها أن تحدث فرقا كبيرا في إدارة مرض السكري وصحتك العامة :



1. أكل الحبوب الكاملة بدلا من المكررة

الألياف تساعد على منع ارتفاع السكر في الدم. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول الحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب بنسبة 20 إلى 30 في المئة. إستبدال الأرز الأبيض بالحبوب الكاملة مثل الأرز البني أو الكينوا مهم جدا في خفض معدل السكر في الدم.



2. أكل الخضر الداكنة

الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، جرجير غنية بالفيتامينات والمواد المغذية مثل الفيتامينات A و C، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم. وتتوفر أيضا على المزيد من الألياف التي تساعد على خفض معدل السكر في الدم.



 3. أكل رقائق مطبوخة بدلا من المقلية

4. أكل الفاكهة كاملة بدلا من عصير الفاكهة



التفاح والبرتقال والعنب هي مصادر جيدة من الألياف، ولكن عليك أن تأكل الفاكهة كلها للحصول على فوائد. العصائر تفتقر إلى الألياف التي تبطئ امتصاص السكر والتحكم في مستويات الأنسولين.

5. أكل الشوفان الصلب بدلا من الحبوب المكررة

إذا كنت تبدأ يومك مع وعاء من الحبوب، حاول أن يكون وعاء من الشوفان الصلب. فغالبا ما تكون الحبوب التي يتم تصنيع العديد منها بالحبوب المكررة، منخفضة الألياف وترفع السكر. الشوفان المصنوع من الصلب غني بالألياف، ويبطئ ارتفاع الأنسولين. الشوفان الصلب يستغرق سوى بضع دقائق للطهي، أو يمكنك إعدادها في وقت مبكر وتسخينه في الصباح.

مواضيع أخرى مفيدة :