فوائد زيت الفول السوداني في التحسين من حساسية الأنسولين - ذاكرة المعرفة

الجمعة، 24 نوفمبر 2017

فوائد زيت الفول السوداني في التحسين من حساسية الأنسولين

قد أظهرت الدراسات أن الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة يمكن أن تحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى المصابين بداء السكري.

استهلاك أي الدهون مع الكربوهيدرات يساعد على إبطاء امتصاص السكريات في الجهاز الهضمي ويؤدي إلى ارتفاع إبطاء في نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، الدهون الأحادية غير المشبعة وغير المشبعة، على وجه الخصوص، قد تلعب دورا أكبر في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

في استعراض 102 من الدراسات السريرية التي شملت 4220 من البالغين، وجد الباحثون أن استبدال فقط 5٪ من تناول الدهون المشبعة مع الدهون غير المشبعة أدى إلى انخفاض كبير في مستويات السكر في الدم و HbA1c، علامة على السيطرة على السكر في الدم على المدى الطويل.

بالإضافة إلى ذلك، استبدال الدهون المشبعة مع الدهون غير المشبعة حسنت بشكل ملحوظ إفراز الأنسولين. يساعد الأنسولين الخلايا على امتصاص الجلوكوز ويحافظ على نسبة السكر في الدم من ارتفاع شدي.

وتشير الدراسات الحيوانية أيضا أن زيت الفول السوداني يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم.

في إحدى الدراسات، شهدت الفئران السكري إعطائها زيت الفول السوداني انخفاض كبير في كل من مستويات السكر في الدم و HbA1c. في دراسة أخرى، كان الفئران السكري بعد إعطاءهم الوجبات الغذائية المحصنة مع زيت الفول السوداني قد عرفت انخفاضا كبيرا في نسبة السكر في الدم.

مواضيع أخرى مفيدة :