الأطعمة الموصى بها لمريض السكري - ذاكرة المعرفة

الاثنين، 27 نوفمبر 2017

الأطعمة الموصى بها لمريض السكري

الأطعمة الموصى بها لمريض السكري
بعض من أفضل الأطعمة لمرض السكري تشمل سمك السلمون والشاي الأخضر والحبوب الكاملة والثوم واللبن واللحوم الخالية من الدهون والقرنبيط وبذور الكتان والتفاح.

الحبوب الكاملة
خلافا للأطعمة العادية التي تعتمد على الدقيق الأبيض، فإن الحبوب الكاملة هي مصدر ممتاز للألياف الغذائية، التي يمكن أن تنظم إفراز الأنسولين والجلوكوز. الحبوب الكاملة هي أيضا طريقة ممتازة لمنع مرض السكري.

اللحوم الخالية من الدهون
اللحوم الخالية من الدهون مثل الدواجن والأسماك لديها دهون أقل بكثير من اللحوم الحمراء.

البروكلي
منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، ولكنه غني بالمعادن ومضادات الأكسدة الرئيسية، ومن المعروف أن البروكلي للسيطرة على مستويات السكر في الدم وحماية نظام القلب والأوعية الدموية. وبما أن السكري يرتبط ارتباطا وثيقا بصحة القلب، فإن حماية نظام القلب والأوعية الدموية غالبا ما يعني منع مرض السكري أو إدارته.

الثوم
ومن المعروف أن المكونات النشطة في الثوم لمواجهة العديد من الظروف التي تؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي، والتي تشمل مرض السكري. الثوم يمكنه خفض ضغط الدم، والحد من مستويات الدهون عموما ومنع ترسب البلاك في الشرايين والأوعية الدموية.

سمك السالمون
هو أفضل نظام غذائي للسكريين، كما أنه يمكن من خفض مستويات "الكوليسترول" السيئة ورفع مستويات "الكوليسترول" الجيدة، وبالتالي منع واحدة من العديد من العوامل المعقدة لمرضى السكري.

التفاح
قد أظهرت الدراسات أن الفواكه، مثل التفاح والتوت، يمكنها أن تمنع مرض السكري من النوع الثاني، ويمكن أن تساعد مرضى السكري على إدارة مستويات السكر في الدم على نحو فعال.

الأطعمة الغنية بالطاقة لمريض السكري
عندما يتعلق الأمر بالحمية الغذائية للسكري، هناك بعض الأطعمة التي ينبغي أن تكون جزءا من الاستهلاك اليومي، مثل الفاصوليا والمكسرات والخل والسبانخ والحمضيات والكاكاو والأطعمة القائمة على الصويا.

الجوز
هذه الأطعمة الشائعة منخفضة السكر، وغنية بالألياف وببعض المواد المضادة للأكسدة التي يمكن أن تخفض مستويات الكولسترول الكلي والحفاظ على نسبة السكر في الدم في مستواه الطبيعي.

الفاصوليا
الفاصوليا هي واحدة من أكثر مصادر الألياف، والدراسات ربطتها بانخفاض ملموس في نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول في الدم.

الخل
بعد تناول وجبة الطعام، يمكن أن يكون للخل تأثير على نسبة السكر في الدم، مما يبطئ عملية هضم الكربوهيدرات البسيطة، ويمنع حدوث طفرات كبيرة في الجلوكوز، مما يسمح للأنسولين بالعمل بشكل أكثر فعالية.

السبانخ
الخضروات مثل السبانخ يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم، لأنها منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ولكنها غنية بالمعادن وغيرها من المواد المضادة للاكسدة.

الفاكهة الحمضية
بعض الفواكه مرتفعة السكر، ولكن الحمضيات تكون مرتفعة في فيتامين C وفيتامين A وغيرها من المواد المضادة للاكسدة، وكذلك الألياف، والتي يمكنها التحكم في مستويات السكر في الدم.

الصويا
الأطعمة القائمة على الصويا هي وسيلة مثالية لتحل محل مصدر البروتين عالي الدهون في النظام الغذائي السكري، في حين تقدم أيضا مجموعة واسعة من المواد الغذائية والألياف الغذائية، والتي من شأنها السيطرة على مستويات الجلوكوز في الدم.

مواضيع أخرى مفيدة :