7 من الأطعمة الجيدة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم - ذاكرة المعرفة

الثلاثاء، 21 نوفمبر 2017

7 من الأطعمة الجيدة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم

نظامك الغذائي يلعب دورا هاما في إدارة مرض السكري. في الواقع، النظام الغذائي ونمط الحياة هي جوانب هامة من إدارة مرض السكري والعلاج. الطعام الذي تتناوله على أساس يومي له تأثير مباشر على مستويات السكر في الدم. على سبيل المثال، الأطعمة عالية الكربوهيدرات ترفع مستويات السكر في الدم. الكربوهيدرات المعقدة مثل الحبوب الكاملة تستغرق وقتا أطول للهضم بينما الكربوهيدرات البسيطة مثل الدقيق الأبيض والسكر المكرر قد يسبب طفرات مفاجئة في مستويات السكر في الدم. يميل مرضى السكري إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب عدم كفاءة الأنسولين، وهو هرمون يفرزه البنكرياس، للسيطرة عليها. هنا سبعة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في السيطرة على مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي :

1. الشعير
دراسة أجرتها جامعة لوند في السويد تنص على أن تناول مزيج خاص من الألياف الغذائية الموجودة في الشعير يمكن أن يساعد على تقليل شهيتك وكذلك ارتفاع مستويات السكر في الدم. "الحبوب الكاملة مثل الشوفان، الأرز البني تحتوي على كل من الألياف القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان التي تساعد على السيطرة على السكر"، استشاري التغذية الدكتور روبالي داتا.

2. الموز
وفقا لدراسة أجرتها كلية دبلن الجامعية في ايرلندا، النشا المقاومة الموجودة في الأطعمة مثل الموز والبطاطا والحبوب والبقوليات، قد تفيد صحتك من خلال مساعدة السيطرة على نسبة السكر في الدم، ودعم صحة الأمعاء وتعزيز الشبع. هذا شكل من أشكال النشا التي لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة، وبالتالي، يعتبر نوع من الألياف الغذائية.

3. المكسرات
تحتوي المكسرات على الدهون غير المشبعة والبروتينات ومجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تخفض الكولسترول والالتهاب ومقاومة الأنسولين. وفقا لدراسة نشرت في مجلة بمج المفتوحة، يجب عليك تضمين ما لا يقل عن 50 غراما من اللوز والكاجو والكستناء والجوز والفستق في النظام الغذائي اليومي للسيطرة على مستويات عالية من الدهون في الدم (الدهون الثلاثية) والسكريات.

4. القرع المر (كاريلا)
يحتوي القرع المر على مركب يشبه الانسولين يسمى ببتيد-p أو p- الأنسولين الذي ثبت للسيطرة على مرض السكري بشكل طبيعي. تقرير صدر في مجلة الكيمياء وعلم الأحياء يعطي دليلا على أن استهلاك القرع المر يميل إلى زيادة امتصاص الجلوكوز ويحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم.

5. بذور الحلبة
في كتابه "طبيب المنزل : الشفاء الطبيعي مع الأعشاب والتوابل والبهارات"، يوصي الدكتور بس فادك أخذ ملعقة صغيرة من بذور الحلبة ومسحوق الكركم ومسحوق أملا بكميات متساوية مع الماء الدافئ ثلاث مرات في اليوم للسيطرة على ارتفاع مستويات السكر في الدم . ويضيف الدكتور روبالي داتا : "هل يمكن أن تستهلك 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الحلبة مع الماء كل صباح ولكن الذين يعالجون بالأنسولين يجب عليهم استشارة الطبيب قبل القيام بذلك".

6.  الأطعمة الغنية بالبروتين
وفقا للدكتور روبالي داتا، "البروتينات من البيض وأسماك اللحم والدجاج أو من مصادر نباتية تساعد على السيطرة على مستويات السكر في الدم. وقد أثبتت الدراسات أن البروتينات لها تأثير محايد على مستويات الجلوكوز في الدم ".

7. أملا
أملا هو ثمرة شجرة التوت الهندي وهو العلاج التقليدي للسيطرة على ارتفاع مستويات السكر في الدم. كما أنه يحتوي على نوع من المعادن يسمى الكروم الذي ينظم التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ويساعد في جعل جسمك أكثر استجابة للأنسولين.

barley

مواضيع أخرى مفيدة :