الجمعة، 24 نوفمبر 2017

4 فطائر للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري

تناول وجبة الإفطار هي عادة جيدة، وخاصة إذا كان لديك مرض السكري. يمكن أن يترافق تخطي الإفطار بشكل منتظم مع ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وفقا لإحدى لدراسات. ومع ذلك، العديد من أطعمة الإفطار الأمريكية، مثل الفطائر، وبعض اللحوم وجبة الإفطار، مرتفعة  الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات.

1. فطائر بروتين الكينوا الصحية
باستبدال دقيق الكينوا المنخفض نسبة السكر في الدم للدقيق الأبيض، والبصل غير المحلى، وبدائل السكر، فإن هذه الوصفة تكون أقل من حيث الكربوهيدرات الصافية والسكر والدهون مقارنة بأصناف الفطائر التقليدية. 

إذا لم تكن من محبي مسحوق البروتين، حاول استبدال مسحوق بروتين الكينوا بطحين اللوز أو جوز الهند، هذا ماقترحه سابا ساسوني توليب، وهو اختصاصي تغذية. 

2. فطائر التفاح و القرفة
 تحتوي هذه الفطائر على القرفة، والتي أظهرت بعض الدراسات أنها قد تحسن مقاومة الانسولين. التفاح المبشور أيضا يوفر الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تحسن الكولسترول. هذه الوصفة الخالية من الحبوب سوف تبقي نسبة السكر في الدم أقل من الفطائر التقليدية.

3. الفلفل المخملية الحمراء مع كريم الجبن
منخفضة الكربوهيدرات والسكر، والسر الحقيقي لهذه الوصفة يكمن في البنجر. تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك كميات مركزة من مضادات الأكسدة المضادة للالتهابات.

كما أنها مصدر كبير للألياف. قد يساعدك اتباع نظام غذائي غني بالألياف على التحكم بشكل أفضل في مستوى السكر في الدم والأنسولين.

4. فطائر الكوسا
الكوسا غنية بعدد من المغذيات، بما في ذلك فيتامين C، و هي أيضا منخفضة السعرات الحرارية ويمكن أن توفر المزيد من الألياف. 

الموضوع التالي الموضوع التالي
الموضوع السابق الموضوع السابق

تسجل بقائمتنا البريدية و توصل بآخر مقالاتنا