فوائد الفاصوليا في علاج مرض السكري - ذاكرة المعرفة

مدونة ذاكرة المعرفة هي مجموعة من المواضيع الطبية نركز من خلالها على المواضيع المتعلقة بالتغذية.

الثلاثاء، 12 ديسمبر 2017

فوائد الفاصوليا في علاج مرض السكري

الفاصوليا السوداء، البيضاء، البحرية، ليما، بينتو، غاربانزو، فول الصويا، هي أساسا مصدر كبير من البروتين للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. الفاصوليا هي أيضا مليئة بفيتامين (أ) والألياف القابلة للذوبان، مما يقلل من مستويات الكوليسترول "السيئ" ويحسن التحكم في مستوى السكر في الدم.

الفاصوليا مرتفعة الكربوهيدرات إلى حد ما. هذا لا يعني أنه يجب أن لا تأكها، فهي لا تسبب ارتفاع سريع لا يمكن السيطرة عليه في الجلوكوز في الدم، ولكن من المفيد أن نكون على بينة من ذلك.

خلصت دراسة نشرت في أرشيف الطب الباطني إلى أن "دمج الفاصولياء كجزء من نظام غذائي منخفض جي يحسن كلا من التحكم في نسبة السكر في الدم وانخفاض درجة خطر مرض القلب التاجي في النوع االثاني من مرض السكري.

وقد أجريت الدراسة لأن الفاصوليا "لم تستخدم على وجه التحديد لخفض جي من النظام الغذائي". وتشير النتائج إلى أن الفاصوليا هي مصدر جيد للبروتين والألياف عندما تؤكل كجزء من نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.

مواضيع أخرى مفيدة :