الجمعة، 15 ديسمبر 2017

الكاكاو قد يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني أو منعه نهائيا

أجرت مجموعة من العلماء من جامعة بريغهام يونغ في الولايات المتحدة دراسة تكشف أن بعض المركبات الموجودة في الكاكاو يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني وعلاجه، ووفقا لبحث هذا الفريق، المكونات الموجودة في الكاكاو لديها القدرة على مساعدة الجسم على إنتاج المزيد من الأنسولين والاستجابة بشكل أفضل لزيادة مستويات السكر في الدم.

كما تعلمون بالفعل، يحدث مرض السكري عندما لا يستطيع المرضى السيطرة على مستويات السكر في الدم لأن الجسم لا ينتج أو لا يمكنه استخدام الأنسولين بشكل صحيح، وهو الهرمون الذي يتحكم في الجلوكوز. هناك فئتين : داء السكري من النوع الأول، حيث يكون البنكرياس غير قادر على إنتاج الأنسولين بسبب تدمير خلايا بيتا. وداء السكري من النوع الثاني، الذي يعاني منه أشخاص لا يستطيع جسمهم استخدام الأنسولين بشكل فعال.

واحدة من جذور مرض السكري من النوع الثاني يمكن العثور عليها في خلل في خلايا بيتا، وهي خلايا البنكرياس المسؤولة عن إفراز الأنسولين. وفقا لبيانات الدراسة، التي نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية، فإن مونومرات إبيكاتشين في الكاكاو تجعل خلايا بيتا تعمل بشكل أفضل وتبقى مستقرة.

يقول جيفري تسيم، مؤلف الدراسة : "ما يحدث هو أن المركبات تحمي الخلايا، مما يزيد من قدرتها على التعامل مع الإجهاد التأكسدي". "إن مونومرات إبيكاتشين تجعل الميتوكوندريات من خلايا بيتا أقوى، وتنتج المزيد من الطاقة، وزيادة إنتاج الأنسولين."

وبفضل هذا العمل، يعرف العلماء الآن أنهم يستطيعون استخدام هذه المركبات لتطوير المكملات الغذائية التي تساعد على التحكم الطبيعي في مستوى السكر في الدم. ووفقا لأندرو نيلسون، المؤلف المشارك للدراسة، فإنه لديه القدرة حتى على منع أو تأخير ظهور مرض السكري من النوع الثاني.

الكاكاو
الموضوع التالي الموضوع التالي
الموضوع السابق الموضوع السابق

تسجل بقائمتنا البريدية و توصل بآخر مقالاتنا