القليل من هذا اليوم سيساعدك على تحسين : السكري والأمعاء والدماغ والقلب والقولونذاكرة المعرفة

الاثنين، 11 ديسمبر 2017

القليل من هذا اليوم سيساعدك على تحسين : السكري والأمعاء والدماغ والقلب والقولون

بذور شيا يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية والبروتينات والألياف والمواد المضادة للاكسدة والمعادن والفيتامينات. مما يساعد على تجديد الجلد، والقضاء على الدهون، وتحسين عملية الهضم وتقوية جهاز المناعة.

لذلك، يوصي خبراء التغذية دائما ببذور شيا عندما يكون المريض ضعيفا أو مع طاقته قليلة، وخاصة إذا كان رياضي. بالإضافة إلى جميع الفوائد، بذور شيا تساعد على الوقاية من سرطان القولون.
  
بذور شيا :
خالية من الغلوتين
تعالج مشاكل الجهاز الهضمي بسبب التركيز العال من الألياف.
واحدة من أفضل الأطعمة للدماغ وصحة القلب، بسبب 20٪ من الأحماض الدهنية أوميغا 3.
تحتوي على البروتين
مصدر جيد من الحديد وفيتامين C
غنية بمضادات الأكسدة القوية
الأمثل لمرضى السكر، لأنها تنظم مستويات الجلوكوز في الدم.
تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية
تحتوي على الكالسيوم أكثر من الحليب.
تحتوي على البوتاسيوم.

كل ما تحتاجه هو ملعقة كبيرة من بذور شيا يوميا. هذه البذور غنية بالألياف، يجب شرب الكثير من الماء. يمكنك خلطها مع عصير  الفواكه والخبز أو سلطة.

السر هو أن تغمس البذور في وعاء من الماء وتتركه لمدة 15 دقيقة. 

ومن الممكن أيضا خلطها مع الأناناس واللوز أو زيت جوز الهند لإعداد الحلويات اللذيذة.

فوائد متعددة لبذور شيا

يوفر شيا الأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6، والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبورون.

في بذور شيا نجد أيضا محتوى عال من الألياف، على حد سواء قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما يساعدنا على تنظيم العبور المعوي. يمكن أن تحتوي 30 غرام من بذور شيا (حوالي ملعقتين كبيرتين) ما يصل إلى 12 غرام من الألياف. على عكس البذور الأخرى.

حماية القلب
بذور شيا بسبب محتواها العالي من أحماض أوميغا 3، والأحماض الدهنية الأساسية مع مضادة للالتهابات، تساعد على تنظيم ضغط الدم والكوليسترول في الدم.
ويرجع ذلك أيضا إلى ارتفاع محتوى الألياف ووجود بيتا سيتوستيرول، والمركبات النباتية المفيدة في أمراض القلب التاجية وارتفاع الكوليسترول في الدم.

تنظيم النقل الداخلي
إن التركيز العالي للميوسيلاج، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تنمو عند اتصالها مع الماء، يسبب تضاعف بذور الشيا في الجهاز الهضمي والضغط على جدران الأمعاء. وبهذه الطريقة، فإنها تحفز التمعج أو حركة الأمعاء وتحسين الإمساك. هذه الخلايا المنتجة تنتج شبكة لزجة ترطب وتشحم الجهاز الهضمي، مما يسهل أيضا طرد البراز.

مساعدة في السكري
شيا هي تكملة جيدة في النظام الغذائي لمرضى السكر، مرة أخرى نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف. فهي تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل عام، لأن الألياف تلتقط جزءا من تلك السكريات وتطلقها ببطء، مما يمنع ارتفاع السكر والانسولين في الدم. فمن المستحسن أن تدمج البذور مع الفاكهة، أو في الخضروات المطبوخة والحبوب.

فقدان الوزن
من بين فوائد بذور شيا هو المساعدة على فقدان الوزن. هذا لأنها تملأ المعدة ونجعلنا نشعر بالشبع بسبب قدرتها الكبيرة على امتصاص السوائل، ولأنها تنظم مستويات السكر في الدم.

مواضيع أخرى مفيدة :