هل يمكنني تناول الحلوى وغيرها من الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة - ذاكرة المعرفة

الأربعاء، 10 يناير 2018

هل يمكنني تناول الحلوى وغيرها من الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة

الكربوهيدرات
الكربوهيدرات هي واحدة من العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في المواد الغذائية والمشروبات. البروتين والدهون هي العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى. وتشمل الكربوهيدرات السكريات والنشويات والألياف. يمكن أن يساعدك حساب الكربوهيدرات على التحكم في معدل الجلوكوز في الدم، وتسمى أيضا معدل السكر في الدم، وذلك لأن الكربوهيدرات تؤثر على مستوى السكر في الدم أكثر من المواد المغذية الأخرى.

الكربوهيدرات الصحية
الكربوهيدرات الصحية، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضار، هي جزء مهم من خطة الأكل الصحي لأنها يمكن أن توفر كل من الطاقة والمواد المغذية، مثل الفيتامينات والمعادن، والألياف. الألياف يمكن أن تساعدك على منع الإمساك، وانخفاض مستويات الكولسترول، والتحكم في وزنك.

الكربوهيدرات غير الصحية 
الكربوهيدرات غير الصحية غالبا ما تكون الطعام والمشروبات مع السكريات المضافة. على الرغم من أن الكربوهيدرات غير الصحية يمكن أيضا توفير الطاقة، لديهم القليل من عدم وجود المغذيات. مزيد من المعلومات حول الكربوهيدرات التي توفر العناصر الغذائية للصحة الجيدة والتي الكربوهيدرات لا يتم توفيرها في الموضوع الصحي نيدك، حمية السكري، الأكل، والنشاط البدني.

كيفية حساب الكربوهيدرات لمرضى السكري
يتم قياس كمية الكربوهيدرات في الأطعمة بالغرام. لحساب غرام من الكربوهيدرات في الأطعمة التي تتناولها، ستحتاج إلى :

التعرف على الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات
تعلم كيفية تقدير عدد الغرامات من الكربوهيدرات في الأطعمة التي تتناولها
جمع عدد غرامات الكربوهيدرات من كل الطعام الذي تأكله للحصول على مجموع الكربوهيدرات التي تتناولها كل اليوم.

يمكن لطبيبك إحالتك إلى اختصاصي تغذية الذي يمكن أن يساعدك على وضع خطة غذائية صحية تعتمد على عد الكربوهيدرات.

هل يمكنني تناول الحلوى وغيرها من الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة
نعم، يمكنك أن تأكل الحلويات وغيرها من الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة. ومع ذلك، يجب عليك الحد من تناول هذه الأطعمة والمشروبات عالية الكربوهيدرات لأنها غالبا ما تكون مرتفعة السعرات الحرارية ومنخفضة الفيتامينات والمعادن والألياف. الحبوب الغنية بالألياف والفواكه والخضروات والفاصوليا هي خيارات جيدة.

بدلا من تناول الحلويات كل يوم، حاول تناولها بكميات صغيرة. إسأل اختصاصي التغذية أو مرض السكري عن تضمين الحلويات في خطة تناول الطعام.

ما هي السكريات المضافة
السكريات المضافة هي أشكال مختلفة من السكر تضاف إلى الأطعمة أو المشروبات أثناء المعالجة أو التحضير. السكريات التي تحدث بشكل طبيعي مثل تلك الموجودة في الحليب والفواكه لا تضاف بل هي الكربوهيدرات. أكثر المصادر شيوعا للسكريات المضافة هي :

المشروبات الغازية المحلاة بالسكر، مشروبات الفاكهة، المشروبات الرياضية، مشروبات الطاقة
والحلويات القائمة على الحبوب، مثل الكعك
والحلويات والمنتجات القائمة على الحليب، مثل الآيس كريم واللبن المحلاة والحليب المحلاة

قراءة قائمة المكونات للأغذية والمشروبات يمكن أن تساعدك على العثور على السكريات المضافة، مثل :

السكر، والسكر البني
شراب الذرة وشراب الشعير
شراب الذرة عالي الفركتوز، وغالبا ما تستخدم في المشروبات الغازية والعصائر
العسل، و رحيق الصبار
سكر العنب، الفركتوز، الجلوكوز، اللاكتوز، والسكروز
للحصول على خطة الأكل الصحية، والحد من الأطعمة والمشروبات مع السكريات المضافة.

مواضيع أخرى مفيدة :