الاثنين، 8 يناير 2018

تأثير الأناناس على معدل السكر في الدم

تأثير الكربوهيدرات على معدل السكر في الدم
مرضى السكري يدركون جيدا حقيقة أنهم بحاجة لتتبع نوع الطعام الذي يستهلكونه مع تنظيم معدل السكر في الدم. ومع ذلك، ينبغي أيضا التحكم في تناول الكربوهيدرات أيضا، لأنها تؤثر على معدل السكر في الدم. على سبيل المثال، بعض الفواكه تكون غنية بالمغذيات ولكنها غنية بالكربوهيدرات أيضا، لذلك ينبغي أن تستهلك بكميات معتدلة.

تحقيق التوازن بين النظام الغذائي وتنظيم نسبة السكر في الدم
- أولا وقبل كل شيء، يجب أن تضع خطة وجبة صحية، والتي تعتمد على نظام غذائي غني بالمواد المغذية والمعادن والفيتامينات، وانخفاض في الكربوهيدرات والدهون والأطعمة المصنعة.

-أكثر من ذلك، تحتاج إلى البدء في عد الكربوهيدرات يوميا، لأنها ترفع معدل السكر في الدم. يعتمد العدد الكافي من الكربوهيدرات على العوامل التالية :

وزن الجسم
النشاط البدني
مستويات قراءات الجلوكوز في الدم
الأدوية

ومع ذلك، تقول إحدى القواعد البسيطة أن الكمية المناسبة من الكربوهيدرات هي بين النطاق التالي : من 15 إلى 20 غرام لكل وجبة خفيفة ومن 45 إلى 60 غرام من الكربوهيدرات لكل وجبة.

- وعلاوة على ذلك، يجب عليك أيضا أن تضع في الاعتبار مؤشر نسبة السكر في الدم، كما أنه يقيس الكربوهيدرات إذا كانت زيادة معدل السكر في الدم. الأطعمة مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم تزيد السكر في الدم بسرعة. وتشمل العوامل التي تساهم في مؤشر نسبة السكر في الدم في الأغذية ما يلي :

طريقة الطهو
النضج

الأناناس وسكر الدم



عندما يتعلق الأمر بآثار الأناناس على مستويات السكر في الدم، يجب علينا مراجعة كل من مزايا وعيوب استهلاكها.

هذه الفاكهة غنية بفيتامين C، ومنخفضة الصوديوم، والأناناس الطازج والمجمد منخفض الكربوهيدرات. ومع ذلك، فإن هذه الفاكهة غنية بالسكر و لها مؤشر معدل السكر في الدم متوسط. كوب من الأناناس الطازج لديه قيمة 56 في مؤشر معدل السكر في الدم.

لذلك، يجب أن تستهلك الأناناس بشكل معتدل وفي أجزاء صغيرة، وإذا قمت بإضافته إلى وجبات الطعام، فدائما إجمعه مع أطعمة لها مؤشر معدل السكر في الدم منخفض أو متوسط لتجنب مسامير السكر. وهذه الأطعمة هي :

البقوليات
البرغل
الشعير
الخبز الأسمر
المعكرونة
الأرز
دقيق الشوفان

من ناحية أخرى، يجب عليك أن لا تجمع بين الأناناس و الأطعمة عالية مؤشر معدل السكر في الدم التالية :

الخبز الأبيض
البطاطس ذات اللون الخمري
كعك مملح جاف

أما الأناناس الطازج والمجمد فيتوفر على أقل كمية من الكربوهيدرات، وعصير الأناناس أو الأناناس المجفف أكثر احتواء على السكر. لذلك، حد من تناول الأناناس المجفف وعصير الأناناس، وتجنب الأناناس المعلب إذا كانت تحتوي على شراب سكري.

وخلاصة القول، على الرغم من أنك مصاب بالسكري، لا يزال بإمكانك أن تستهلك الأناناس، ولكن بشكل معتدل. ومع ذلك، إذا كنت تأكل الأناناس لأول مرة بعد أن تم تشخيصك بمرض السكري، سيكون من المفيد مراقبة إذا تغير معدل السكر في الدم بسبب ذلك.
الموضوع التالي الموضوع التالي
الموضوع السابق الموضوع السابق

تسجل بقائمتنا البريدية و توصل بآخر مقالاتنا