هل جوز الهند، زيت جوز الهند، ومياه جوز الهند جيد لمريض السكري؟ هل ينبغي أن يستهلك مرضى السكر منتجات جوز الهند أو يتجنبونها؟ذاكرة المعرفة

الخميس، 4 يناير 2018

هل جوز الهند، زيت جوز الهند، ومياه جوز الهند جيد لمريض السكري؟ هل ينبغي أن يستهلك مرضى السكر منتجات جوز الهند أو يتجنبونها؟

الفوائد الغذائية لجوز الهند 
جوز الهند غني بالدهون المشبعة التي تحدث طبيعيا من الأحماض الدهنية والأحماض الدهنية المتوسطة مثل حمض اللوريك. يتم تحويل هذا الحمض إلى مونولورين مركب مفيد يقاتل بشكل فعال الكائنات الحية المختلفة التي يمكن أن تسبب الأمراض. ويحارب العدوى الفيروسية مثل الانفلونزا ونزلات البرد الشائعة.

جوز الهند يحتوي على المغذيات المفيدة الأخرى، وتشمل :

الثيامين (فيتامين B1)
فيتامين C
البوتاسيوم
حمض الفوليك
النحاس
المنغنيز
الحديد
عنصر السيلينيوم
الفوسفور

حليب جوز الهند
حليب جوز الهند غني بالبروتين وفيتامين B ، C، و E،و الألياف والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والنحاس والسيلينيوم والزنك. ما هو أكثر من ذلك، حليب جوز الهند لديه نسبة عالية من ستيرول النبات والدهون المشبعة مع أوميغا-6S.

أنواع حليب جوز الهند 
شكل أكثر سمكا الذي يعرف باسم كريم جوز الهند. وهو موجود في الحلويات أو الصلصات، ويحتوي على المزيد من السعرات الحرارية.

هناك بعض أنواع حليب جوز الهند الأكثر سمكا والتي يمكن أن تكون ضارة بالأمعاء وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة الأيض والبدانة.

شكل أكثر مرونة الذي يحتوي على كميات عالية من المياه المضافة ويمكن استخدامها كبديل للحليب.

دقيق جوز الهند
دقيق جوز الهند غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. هذا المنتج من جوز الهند منخفض الكربوهيدرات، لذلك له تأثير خفيف على مستويات السكر في الدم وهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وهو خال من الغلوتين، وهذا يعني أنه مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية. الناس الذين يعانون من مرض السكري من النوع الأول هم أكثر عرضة لتطوير مرض الاضطرابات الهضمية، لذلك هذا هو السبب الذي يجعل من دقيق جوز الهند مفيد لمرض السكري.

هذا المنتج غني بالبروتين، لذلك يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. هذا البروتين مفيد لنمو الخلايا وإصلاحها. يحتوي دقيق جوز الهند على الألياف التي يمكن أن تقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم.

زيت جوز الهند
من المعروف أن زيت جوز الهند مفيد جدا للبشرة. ومع ذلك، زيت جوز الهند يوفر فوائد صحية أخرى كذلك. ووفقا لدراسة، زيت جوز الهند يمكن أن يقلل من مقاومة الانسولين ومحيط الخصر وزيادة مستويات الكولسترول الجيد. وهناك حاجة إلى إجراء مزيد من البحوث لإثبات فوائد زيت جوز الهند فيما يتعلق بالبدانة ومقاومة الأنسولين وأمراض القلب.

هذا الزيت غني بالأحماض الدهنية التي ترتبط بفقدان الوزن. وتزعم دراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون زيت جوز الهند لمدة 4 أشهر تمكنوا من فقدان بعضا من وزنهم. ما هو أكثر من ذلك، زيت جوز الهند يمكن أن يقلل من الدهون في منطقة البطن الذي يرتبط مع أمراض القلب. هذا الزيت يمكن أن يبطئ تطور مرض الزهايمر كذلك.

ماء جوز الهند
يساعد في حالات الغثيان، والتقيؤ. نظرا لارتفاع مستويات المياه، ومياه جوز الهند منخفضة السعرات الحرارية والدهون.

وتدعي دراسة أن جوز الهند لا ينصح للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ماء جوز الهند مرتفع في البوتاسيوم الذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم (فرط بوتاسيوم الدم). ومع ذلك، فهذا يعتمد على المريض الذي يستهلك لتر من ماء جوز الهند على أساس يومي.

المصدر :
http://fithacker.me

مواضيع أخرى مفيدة :