لماذا وكيف تأكل الكمثرى إذا كان لديك ارتفاع السكر في الدم - ذاكرة المعرفة

مدونة ذاكرة المعرفة هي مجموعة من المواضيع الطبية نركز من خلالها على المواضيع المتعلقة بالتغذية.

الثلاثاء، 16 يناير 2018

لماذا وكيف تأكل الكمثرى إذا كان لديك ارتفاع السكر في الدم

الناس وبشكل طبيعي لديهم الجلوكوز في مجرى الدم الذي يعطي الطاقة لكل خلية في الجسم. يحافظ هرمون الأنسولين على مستويات صحية من الجلوكوز.

الأنسولين هو هرمون يفرز عندما يكون مستوى السكر في الدم مرتفع جدا. يتطور داء السكري من النوع 2 عندما لا يكون الجسم قادرا على إنتاج كميات كافية من الأنسولين أو عندما لا يكون لدى الخلايا في الجسم استجابة طبيعية للأنسولين، وهو ما يعرف بمقاومة الأنسولين.

وهذا يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، وعلى الفور تبدأ الخلايا في استهلاك الطاقة. في واقع الأمر مع مرور الوقت، قد يؤدي ذلك إلى تلف الأنسجة الحساسة مثل الأنسجة في الكلى والأطراف والعينين.

ماذا عليك أن تفعل؟
من أجل إدارة مرض السكري، تحتاج إلى اتباع خطة وجبة منتظمة، وأخذ الأدوية، وتكون نشطا وتتبع مستويات الجلوكوز في الدم بانتظام. يجب أن تعرف أنه يمكنك التحكم في حالتك ببساطة عن طريق ممارسة الرياضة على أساس منتظم وتناول الطعام الصحي.

يستفيد معظم الناس من ثلاث وجبات رئيسية ووجبات خفيفة على أساس يومي. والطعام الذي تتناوله مهم جدا لأنه يؤثر على مستويات الجلوكوز في الدم. لذلك، يجب أن تعرف أنه إذا كان لديك مرض السكري عليك تناول الكمثرى.

لماذا تشمل الكربوهيدرات؟
الجميع يحتاج الكربوهيدرات. فقط تحقيق التوازن مع الدهون والألياف والبروتين في كل وجبة. موازنة الكربوهيدرات يساعد على تقليل معدل امتصاص الجلوكوز. لذلك لن يكون لديك ارتفاع حاد في السكر في الدم. خيارات الكربوهيدرات الجيدة هي الفواكه التي الغنية بالألياف مثل الكمثرى.

لماذا الكمثرى؟
الكمثرى هي وجبة خفيفة صحية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. فهي في الواقع منخفضة السعرات الحرارية ومن الفواكه منخفضة الكربوهيدرات وهو أمر حيوي لمرض السكري. وعلاوة على ذلك، فهي مصدر مدهش من فيتامين C. 

تناول الفاكهة ضروري
معظم الناس يعتقدون أن الفاكهة تحتوي على السكر وهذا هو السبب في أن الناس الذين يعانون من مرض السكري لا يستهلكون الفاكهة. حسنا، هذا أمر خاطئ لأن تناول الفاكهة ضروري. الفاكهة غنية بالألياف، الفيتامينات، المياه، والمعادن؛ هذه كلها عناصر غذائية هامة.

في الواقع، يعتقد أن معظم الفواكه لها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. الفواكه الغنية بالألياف مثل الكمثرى لها طعم حلو دون أن يكون لها تأثير سيء على ارتفاع مستوى السكر في الدم. قطعة واحدة صغيرة من الفاكهة لديها حوالي 15 من الكربوهيدرات.

المعادن والفيتامينات
أفضل طريقة لحصول الجسم على المعادن والفيتامينات هي أن تستهلك الطعام المناسب. عندما يتعلق الأمر بالكمثرى، فهي المعادن والفيتامينات التي تساعد على الصحة العامة، اللازمة والوفيرة، والمهمة لجميع الناس وليس مجرد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

الكمثرى تحتوي على الريتينول والفيتامينات، فيتامين C، الكولين، فيتامين E، فيتامين K، بيتا كاروتين، وحامض الفوليك. أيضا، الكمثرى تحتوي على المعادن، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم والحديد.

الكمثرى غنية بالألياف
الألياف هي جزء حاسم من اتباع نظام غذائي صحي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. في الواقع، الألياف الغذائية تساعد على خفض الكولسترول وتساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم ووزن الجسم.

وجبة خفيفة أو وجبة تحتوي على الألياف تبطئ امتصاص الكربوهيدرات في مجرى الدم. ونتيجة لذلك، هناك زيادة أبطأ ومستمرة في نسبة السكر في الدم على مدى فترة أطول، مما يقلل من فرصة ارتفاع السكر في الدم.

الكمثرى متوسطة الحجم لديها حوالي 6 غرام من الألياف وهي ما يقرب من 24 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها.

ضع في اعتبارك أن كل شيء تقرر تناوله يؤثر على نسبة الجلوكوز في الدم. لذلك، ما عليك القيام به هو الاختيار بحكمة ما تأكله.

مواضيع أخرى مفيدة :