هذا العنصر في الفلفل الأسود يخفض مستويات السكر في الدم ودهون الجسم - ذاكرة المعرفة

الثلاثاء، 16 يناير 2018

هذا العنصر في الفلفل الأسود يخفض مستويات السكر في الدم ودهون الجسم

وفقا لمنظمة الصحة العالمية، زاد عدد الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في جميع أنحاء العالم 3 مرات منذ عام 1975.

في الواقع، في عام 2016، كان أكثر من 1.9 مليار بالغ يعانون من زيادة الوزن، و 650 مليون من هؤلاء الأشخاص يعانون من السمنة المفرطة.

كل من السمنة وزيادة الوزن تؤدي إلى عواقب صحية مختلفة. العواقب الصحية لكلا الحالتين هي بعض أنواع السرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية، واضطرابات العضلات والعظام، والسكري.

الأسباب الرئيسية لزيادة الوزن والبدانة هي الاستهلاك الكبير للأطعمة كثيفة الطاقة والدهون العالية، ونقص النشاط البدني.

الفلفل الأسود قد يكافح السمنة
أجرى باحثون من جامعة سري دراسة عن الفلفل الأسود. ووجد الباحثون أن الفلفل الأسود قد يساعد في مكافحة السمنة عن طريق خفض مستويات السكر في الدم ودهون الجسم.

في هذه الدراسة، أجرى الباحثون تجارب على الفئران السمينة. تم إعطاء الفلفل الأسود الغني بعنصر  بيبيرونال (بيبيرونال هو مركب في بذور الفلفل الأسود) لهذه الفئران مع اتباع نظام غذائي عالي الدهون لمدة 22 أسبوعا. 

نتائج الدراسة
وفقا للنتائج، الفئران الذين أخذوا المركب كانت كتلة أجسامهم نحيلة، وعلاوة على ذلك، فإن مكملات هذا المركب خفضت مستويات الجلوكوز في الدم بعد 60 دقيقة. 

وبالإضافة إلى ذلك، بحث الباحثون في الآثار الوقائية للـ بيبيرونال عندما يتعلق الأمر بالبدانة. وكانت الآثار على المستوى الأمثل عند 40 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم لمدة 42 يوما.

ووفقا للنتائج، فإن بيبيرونال قد يساعد في لوائح الجينات ذات الصلة بالسمنة محددة.

في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي كتب الباحثون أن النتائج تظهر فعالية بيبيرونال كعامل قوي لمكافحة السمنة. وعلاوة على ذلك، فإن النتائج تقدم أدلة علمية للاستخدام التقليدي للفلفل الأسود.

البحث عن الطفرات في الجينات ذات الصلة بالسمنة
لدراسة ما الطفرات التي تؤدي إلى السمنة. قام فريق من الباحثين بإجراء بحوث منفصلة حول هذا الموضوع. الباحثون من إمبريال كوليدج لندن أرادوا معرفة المزيد عن السمنة لدى الأطفال.

المزيد عن هذه الدراسة
كان التركيز في هذا البحث على أطفال يعانون من السمنة المفرطة في باكستان. إكتشف الباحثون في دراستهم أن الآباء مرتبطون ارتباطا وثيقا بزيادة إمكانية وجود نفس الطفرة. لذلك، هناك خطر متزايد على الطفل من أن يرثوا الجينات ذات الصلة بالسمنة من كلا الوالدين.

الجين - ADCY3
في هذه الدراسة،  اكتشف الباحثون أن الطفرات في الجينات المرتبطة بالسمنة ADCY3. هذا الجين يؤدي إلى شذوذات مرتبطة بحاسة الشم، والسكري، والسيطرة على الشهية.

وعلاوة على ذلك، وجد الباحثون أن لديهم أنوسميا، مما يدل على أن هناك اتصالا مع الطفرات في ADCY3.

وفقا لـ فيليب فروجويل، أحد الباحثين في كلية إمبريال كوليدج لندن؛ وجدت هذه الدراسات أن الفئران كانوا يعانون من السمنة المفرطة وكان لديهم عدم القدرة على الشم.

مواضيع أخرى مفيدة :