الثلاثاء، 16 يناير 2018

7 عصائر لا ترفع مستويات السكر في الدم

العصير هو كوب لتقوية الصحة، مزيج طبيعي من الفواكه والخضروات الملونة. معظم العصائر صحية، وكثير من الناس يستخدمونها لتحل محل الوجبات الكاملة. ومع ذلك، في بعض الأحيان تشمل المكونات غير الصحية التي يمكن أن تدمر الخصائص المفيدة لبقية المكونات الجيدة.

عندما يتعلق الأمر بمرض السكري، على وجه الخصوص، هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند إعداد عصير معين. يجب أن لا تضيف سوى الفاكهة أو الخضار دون أي التحلية.

الجمع بين المكونات الخاطئة يمكن أن يضر أكثر مستويات السكر في الدم. أيضا، يجب تجنب أو على الأقل استبدال السكر بالعسل لتحسين طعم المشروبات.

وأخيرا وليس آخرا، فإنه من المهم أيضا أن نضع في اعتبارنا عند إعداد عصير لشخص مصاب بالسكري حجم العصير. بدلا من زجاجة كبيرة، استخدم كأس عصير فقط.

ولكن، ما الذي ينبغي وضعه في العصير لتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم؟ حسنا، هنا العديد من الوصفات لعصائر لذيذة، مرضية صديقة للسكري يمكنك إعدادها كل يوم.

1. عصير فطيرة اليقطين 
هو عصير غني بالبروتين والألياف، وانخفاض الدهون والملح والسعرات الحرارية. هو عصير الدهون المتحولة والكوليسترول. وعلاوة على ذلك، غني بفيتامين A والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.

يحتوي على 181 سعرة حرارية، لذلك هو خيار ممتاز لوجبة إفطار غنية بالبروتين، ولكن ليس لتناول وجبة خفيفة. عصير فطيرة اليقطين ممتاز لبرنامج فقدان الوزن وجيد للعضلات.

المكونات
1/2 موزة كبيرة، ناضجة
كأس من اليقطين
1/2 ملعقة كبيرة من العسل
نصف كوب من حليب الصويا غير المحلى (يمكنك أيضا استخدام حليب جوز الهند)
1 من فطيرة اليقطين
1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا النقية 
2 مكعبات الثلج

أمزج جميع المكونات في الخلاط وتمتع بها.

2. عصير البطاطا الحلوة 
حجم العصير أمر بالغ الأهمية كما البطاطا الحلوة تحتوي على الكربوهيدرات. على الرغم من أن هذه الخضار جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وذلك بفضل فيتامين A ومحتوى الألياف، إلا أنه يجب عليك الاحتراس من محتوى الكربوهيدرات.

إضافة حليب اللوز إلى العصير يساعد على تحسين مستويات الكولسترول. وعلاوة على ذلك، فإن الموز يقوي الفيتامينات ومحتوى الألياف. القرفة، من ناحية أخرى، يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.

المكونات
نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى
1/2 كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة والمقشرة
نصف موزة (إذا كنت ترغب في المشروبات المبردة، إستخدم الموز المجمد)
1/4 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني

أمزج المكونات للحصول على عصير دسم.

3. عصير التوت و زبدة الفول السوداني 
زبدة الفول السوداني الطبيعية غنية بالبروتين الجيد والدهون، وانخفاض الكربوهيدرات والملح، وخالية من السكر. كما أنها تحتوي على بعض المغنيسيوم وفيتامين B6. من ناحية أخرى، التوت هو مصدر ممتاز للفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والألياف.

التوت، على وجه الخصوص، غني بفيتامين C، K، والمنغنيز. كما أنه يحتوي على الألياف والنحاس. 

المكونات
6 أوقية من التوفو اللينة
2/3 كوب من العنب، المجمد (يمكنك أيضا إضافة بعض التوت الطازج)
1 1/4 كوب بارد من حليب اللوز
1/2 كوب بارد من عصير العنب
ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني الكريمي
نصف كوب من مكعبات الثلج الصغيرة

خلط المكونات في الخلاط، باستثناء الثلج. أضف الثلج تدريجيا وامزج الخليط حتى يصبح ناعما.

4. عصير النعناع والخيار، والبطيخ 
هو عصير من شأنه أن تقوية مستويات الفيتامينات والمعادن في الجسم. الخيار يوفر المغنيسيوم، المنغنيز، الفوسفور، فيتامين A، والألياف. من ناحية أخرى، يحتوي على 0 من الكربوهيدرات والملح، أو الدهون.

كوب من الشمام يحتوي على 60 سعرة حرارية و 12 غراما من الكربوهيدرات. وعلاوة على ذلك، فهي غنية بالألياف والماء، وكذلك فيتامين B والنحاس والفوسفور و حمض البانتوثنيك، والنياسين.

عنصر آخر هو القرنبيط الغني بالفيتامين C الذي يشمل أيضا فيتامين A، K، B6، الثيامين، الريبوفلافين، المغنيسيوم، الفولات، والفوسفور.

المكونات
كوبين من الخيار
1 كوب من القرنبيط الطازج، المفروم الخشن
نصف كوب من أوراق النعناع الطازجة
كوابين من البطيخ، في مكعبات 1 بوصة
2 -3 ملاعق كبيرة من العسل
1/4 كوب من الماء
كوب من مكعبات الثلج

إطهي القرنبيط في ما يكفي من الماء المغلي لحوالي عشر دقائق. لا تغطي المقلاة. برده بسرعة عن طريق شطفه بالماء البارد.
أمزج القرنبيط مع بقية المكونات، مع إضافة مكعبات الثلج في الأخير. أمزج حتى تحصل على اتساق سلس.

5. عصير الشاي الأخضر و مسحوق الكاكاو 
المحتوى المضاد للأكسدة من الشاي الأخضر يساعد على تحسين الذاكرة، وفقدان الوزن، وحرق الدهون. من ناحية أخرى، يساعد مسحوق الكاكاو على تقليل مقاومة الأنسولين لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني، فضلا عن تقليل الكولسترول السيئ وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد. هذا العصير مثالي لتناول الافطار.

المكونات
1 ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو  غير محلى
كوب من حليب اللوز
حفنة من التوت المجمد

أمزج المكونات، وستحصل على عصير لذيذ.

6. عصير الكرز، الأفوكادو، و حليب اللوز 
الكرز غنية بالألياف وفيتامين C، وخالية من الدهون والملح. كوب واحد منها يوفر 22 غرام من الكربوهيدرات و 90 سعرة حرارية. عنصر آخر في هذه الوصفة هو الأفوكادو الذي يحتوي على الكثير من الدهون.

ومع ذلك، فإنها غنية بحمض الفوليك، وفيتامين K، والألياف. كميات صغيرة من الأفوكادو يمكن أن تساعد على رفع مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.

المكونات
نصف تمرة من الأفوكادو
1 كوب من الكرز الحلو أو الحامض الداكن غير المحلى
1 كوب من حليب اللوز غير المحلى
½ كوب من التوت المجمد أو الطازج غير المحلى

أمزج المكونات حتى تحصل على الاتساق المطلوب، و تمتع بها.

7. عصير بذور الكتان 

المكونات
ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان
1 - ½ كوب من الفراولة الطازجة
نصف كوب من التوفو اللينة
ملعقتين كبيرتين من الحليب الخالي من الدسم
نصف موزة متوسطة ومقطعة 
ملعقتين كبيرتين من العسل
كوب من مكعبات الثلج

أمزج جميع المكونات وتمتع بها.

الموضوع التالي الموضوع التالي
الموضوع السابق الموضوع السابق

تسجل بقائمتنا البريدية و توصل بآخر مقالاتنا