7 حقائق صحية ستجعلك تأكل الباذنجان في كثير من الأحيانذاكرة المعرفة

الخميس، 22 مارس 2018

7 حقائق صحية ستجعلك تأكل الباذنجان في كثير من الأحيان

قد عرف الباذنجان كغذاء صحي مفيد، لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.

فيما يلي أهم 7 حقائق يجب معرفتها عن الباذنجان :

1. تقوية خلايا الدماغ
يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة القوية.

2. تحسين صحة القلب

3. فقدان الوزن
يوصي المتخصصون بتناول كوب واحد على الأقل من عصير الباذنجان.

4. خفض ضغط الدم
الأنثوسيانين الموجود في الباذنجان لديه القدرة على خفض ضغط الدم.

5. فقط 35 سعرة حرارية لكل كوب
المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والمحتوى العالي من الألياف الذي يحتوي عليه الباذنجان هو السبب وراء لونه اللامع الأرجواني مما يجعله غذاء مثالي لفقدان الوزن. يمنحك المحتوى العالي من الألياف شعوراً بالامتلاء في فترة زمنية قصيرة بسبب تحسن قدرة جسمك على امتصاص المزيد من الماء.

6. خفض الإجهاد التأكسدي
يمكن أن تساعد المستويات العالية من البيوفلافونويد التي يمكن العثور عليها في الباذنجان جسمك على حماية أغشيتك الخلوية من تحمل الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ونتيجة للتأثيرات بعد ذلك، فإنها تقلل من مستوى الإجهاد التأكسدي المسبّب للسرطان.

7. تقليل احتمال الإصابة بمرض السكري
إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يقلل احتمال الإصابة بمرض السكري. الألياف في الحبوب الكاملة والباذنجان أكثر فعالية.

مواضيع أخرى مفيدة :