الطحين الذي يسبب الأورام في الكلي والغدة الدرقيةذاكرة المعرفة

الجمعة، 30 مارس 2018

الطحين الذي يسبب الأورام في الكلي والغدة الدرقية

هل تعلم أن معظم الأمراض المزمنة والوفيات المبكرة تنبع من النظام الغذائي ولسوء الحظ، فإن معظم المواد الغذائية التي نأكلها يومياً تقتلنا ببطء، بما في ذلك الدقيق الأبيض المستهلك على نطاق واسع.

5 أسرار عن الطحين الأبيض ستصدمك
1. الطحين الأبيض ليس له مغذيات
خلال عملية التصنيع، تتم إزالة بذرة القمح التي تحتوي على 75 في المائة من الفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، يتم فقدان ما يصل إلى 97 في المائة من الألياف الغذائية. هذه العملية تزيل الحديد بنسبة 70 بالمائة، وفيتامينات B، والمغنيسيوم، و 50 بالمائة من الكالسيوم، وكل فيتامين E.

2. الطحين الأبيض يحتوي على برومات البوتاسيوم
بعد إزالة المغذيات، يتم تبييض الدقيق والحفاظ عليه وتحسينه باستخدام ثاني أكسيد الكلور. ثم، يتم تبييضه باستخدام كربونات الأمونيوم، الشب، والطباشير من أجل جعله أكثر جاذبية. يضاف السوربيتان أحادية التشبع، وهو عامل مضاد للتمليح، في المرحلة النهائية. أسوأ شيء هو أن برومات البوتاسيوم، مؤكسد قوي، يضاف أيضا إلى الدقيق. تعتبر هذه المادة الكيميائية مادة مسرطنة من قبل الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) وقد تم حظرها في العديد من البلدان.

3. الطحين الأبيض هو مبيد حشري طبيعي
الطحين الأبيض هو مبيد حشري طبيعي. وهذا يعني أنه إذا دخلت الحشرة في كيس الطحين الأبيض وبدأت في أكله، فسوف تموت. الطحين الأبيض يقتل أي حشرة تحاول استهلاكه.

4. يحتوي على السيستين
يضاف السيستين وهو حمض أميني غير ضروري إلى المخبوزات لتسريع المعالجة الصناعية. يوجد في معظم المعكرونة، والوجبات السريعة، والفطائر، وعجين البيتزا. يمكن تصنيعه في المختبر، وتشمل مصادر هذا الحمض الأميني شعرة الإنسان وريش البط. وقرون البقر والمنتجات الثانوية البترولية وريش الدجاج. 

5. يحتوي الدقيق الأبيض على مسببات الملوثات المسببة لمرض السكر
وأخيراً وليس آخراً، يحتوي الطحين الأبيض على مادة ألوكسان، وهي مادة تجعل الطحين يبدو نظيفا وجديدا. وقد ثبت علميا أنه يؤثر سلبيا على البنكرياس، ويدمر خلايا بيتا. 

مواضيع أخرى مفيدة :