هذا ما يجب أن يعرفه مرضى السكري عن الخضروات - ذاكرة المعرفة

الخميس، 5 يوليو 2018

هذا ما يجب أن يعرفه مرضى السكري عن الخضروات

حتى في عالم الخضروات، بعضها أفضل من غيرها عندما يتعلق الأمر بمرض السكري. الخضار الورقية مثل السبانخ والكرنب، وكذلك القرنبيط والجزر، كلها خيارات صحية، لأنها توفر كمية كبيرة من الألياف الغذائية والمعادن، ولكن لديها مستويات منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات المعقدة. بعض الخضروات تحتوي على كمية مرتفعة من النشا، والتي تترجم إلى مستويات أعلى من السكريات البسيطة، لذلك فمن الأفضل أن تأكل الذرة والبطاطا المهروسة بشكل معتدل، إذا كنت مريض بالسكري.


مواضيع أخرى مفيدة :